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せり鍋　　　令和５年１２月２０日

突然ですが、せり鍋を食べたことありますか？

宮城県の特産品である仙台せりを使った鍋料理なんですが

食べ方はいたって簡単で、醤油、みりん、酒などで味付けした出汁に

ざく切りしたせりを、しゃぶしゃぶのように１０秒程度くぐらせて

食べます。

せりの風味やシャキシャキ感がたまらず、最近お気に入りの鍋です。

都内の居酒屋さんでも提供しているお店があるみたいなので、是非

ご賞味ください。

次回ブログ更新は１月１０日になります。